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學(xué)科:
23個滿足條件"動物科學(xué)"的課程
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動物組織胚胎學(xué)
動物組織學(xué)是應(yīng)用各種顯微技術(shù)和其他有關(guān)方法研究動物機(jī)體的微細(xì)結(jié)構(gòu)以及各部分微細(xì)結(jié)構(gòu)之間，各部結(jié)構(gòu)與外界環(huán)境之間相互關(guān)系，其研究內(nèi)容包括細(xì)胞學(xué)概論，基本組織學(xué)和器官組織學(xué)。動物胚胎學(xué)是應(yīng)用形態(tài)學(xué)和生理生化方法研究和闡明動物機(jī)體及各部結(jié)構(gòu)的發(fā)生﹑發(fā)展和衰老的過程，以及這些過程中所需要的環(huán)境條件。動物組織學(xué)與胚胎學(xué)既是動物解剖學(xué)的繼續(xù)，又為進(jìn)一步學(xué)習(xí)動物生理學(xué)﹑生物化學(xué)﹑病理學(xué)﹑免疫學(xué)﹑診斷學(xué)﹑產(chǎn)科學(xué)和內(nèi)科學(xué)的課程奠定基礎(chǔ)。
飼料學(xué)
本課程介紹了飼料在國民經(jīng)濟(jì)中的地位與作用，系統(tǒng)介紹飼料化學(xué)組成，各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用;?飼料營養(yǎng)價值評定的方法與體系;?國際飼料分類方法和我國飼料分類方法異同；重點分述了粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料及飼料添加劑的概念，各飼料中主要原料的營養(yǎng)特性、加工調(diào)制方法，飼用價值及使用時注意事項，飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子消除及消除方法。配合飼料的組成、分類及要概念。我國飼料資源現(xiàn)狀及飼料資源開發(fā)利用情況。我國現(xiàn)行飼料標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)以及無公害飼料、綠色飼料等概念。本課程是動物科學(xué)專業(yè)學(xué)生專業(yè)必修課程。
家畜育種學(xué)
《動物遺傳育種學(xué)》該門課程是《動物遺傳學(xué)》與《育種學(xué)》的綜合，一方面研究動物生長發(fā)育中遺傳與變異的現(xiàn)象和規(guī)律，另一方面在此基礎(chǔ)上研究動物育種的基本原理、方法及應(yīng)用，是動物科學(xué)專業(yè)本科生的一門專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程，是后期動物生產(chǎn)各論課的鋪墊。
動物生物化學(xué)
動物生物化學(xué)是一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，它是用化學(xué)和物理方法作為主要手段，研究動物的一門邊緣科學(xué)。介紹動物體內(nèi)的生物分子特別是生物大分子結(jié)構(gòu)與功能及其相互作用、相互影響以表現(xiàn)生命活動現(xiàn)象的原理，使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基本理論知識和研究方法。
畜牧微生物學(xué)
畜牧微生物學(xué)主要以微生物學(xué)的基本理論和技術(shù)研究細(xì)菌、病毒、真菌的形態(tài)、構(gòu)造、生理、生態(tài)，正常動物體的微生物、自然界中與動物相關(guān)的微生物及其作用；與飼料有關(guān)的微生物，飼料的加工調(diào)制與微生物學(xué)檢驗；與畜產(chǎn)品有關(guān)的微生物，畜產(chǎn)品的加工、貯藏與微生物學(xué)檢驗；引起畜禽傳染病的病原微生物。
分子遺傳學(xué)
在分子水平上研究生物遺傳和變異機(jī)制的遺傳學(xué)分支學(xué)科。經(jīng)典遺傳學(xué)的研究課題主要是基因在親代和子代之間的傳遞問題；分子遺傳學(xué)則主要研究基因的本質(zhì)（包括基因的化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和組織）、基因的功能以及基因的變化等問題。分子遺傳學(xué)是從微生物遺傳學(xué)發(fā)展起來的。雖然分子遺傳學(xué)研究已逐漸轉(zhuǎn)向真核生物方面，但是以原核生物為材料的分子遺傳學(xué)研究還占很大的比重。此外，由于微生物便于培養(yǎng)，所以在分子遺傳學(xué)和重組DNA技術(shù)中微生物遺傳學(xué)的研究仍將占有重要的位置。分子遺傳學(xué)方法還可以用來研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。
動物學(xué)
動物生物學(xué)是生物科學(xué)專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課。其目的和任務(wù)是研究動物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能、分類、生態(tài)、分布、發(fā)生、遺傳、進(jìn)化以及和人類的關(guān)系等。并通過對其的學(xué)習(xí)和研究，使學(xué)生系統(tǒng)掌握動物生物學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，培養(yǎng)嚴(yán)肅認(rèn)真、勇于創(chuàng)新的學(xué)習(xí)態(tài)度。
動物生理學(xué)
本課程是動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，它是研究健康動物（主要是畜禽）的正常生命活動及其規(guī)律的一門學(xué)科。本課程開設(shè)的主要目的，是使學(xué)生了解和掌握動物生理學(xué)的基本理論、基本知識和基本技術(shù)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課奠定基礎(chǔ)。
動物解剖學(xué)
動物解剖學(xué)是動物醫(yī)學(xué)、動物醫(yī)學(xué)（獸醫(yī)公共衛(wèi)生）專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是研究正常生理狀態(tài)下動物有機(jī)體各器官的形態(tài)構(gòu)造、位置關(guān)系及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律的科學(xué)。
動物遺傳學(xué)
動物遺傳學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，主要介紹遺傳學(xué)基本定律—孟德爾的分離定律和自由組合定律以及摩爾根的連鎖互換定律，遺傳的染色體理論，遺傳的重要物質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能，群體遺傳結(jié)構(gòu)中基因頻率與基因型頻率的概念以及遺傳平衡定律—Hardy-Weinberg平衡理論、影響平衡的各種因素：選擇、遷移、突變、遺傳漂變等，數(shù)量性狀的概念與主要遺傳參數(shù)遺傳力、遺傳相關(guān)和重復(fù)力的概念及計算方法。目的是讓學(xué)生了解遺傳學(xué)的發(fā)展歷史，掌握遺傳學(xué)的基本知識和基本理論，理解分子遺傳學(xué)的基本原理與研究方法，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
動物營養(yǎng)學(xué)
動物營養(yǎng)學(xué)是在普通生物學(xué)、動物生理學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門新興學(xué)科，主要研究和闡明動物攝入和利用飼料中營養(yǎng)物質(zhì)過程與生命活動的關(guān)系，揭示動物利用營養(yǎng)物質(zhì)的量變質(zhì)變規(guī)律，是從事動物生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)。
動物繁殖學(xué)
《動物繁殖學(xué)》是動物科學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，屬于學(xué)生必修的骨干課程之一，該門課程主要包括動物生殖生理，動物繁殖技術(shù)和動物繁殖力的評價與動物繁殖管理技術(shù)等內(nèi)容。在扼要講授動物生殖器官的發(fā)生發(fā)育和動物生殖器官結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)闡述生殖激素的分泌規(guī)律及作用特點，雄性動物生殖生理，雌性動物的發(fā)情以及受精、妊娠和分娩等生殖生理過程，重點講授動物生殖調(diào)控技術(shù)，包括人工授精技術(shù)，同期發(fā)情（誘導(dǎo)發(fā)情）技術(shù)，胚胎移植技術(shù)，體外受精技術(shù)。此外，扼要介紹動物繁殖管理技術(shù)及動物繁殖學(xué)新進(jìn)展如動物克隆技術(shù)及動物轉(zhuǎn)基因技術(shù)在人類生殖生物學(xué)及動物生物工程領(lǐng)域的應(yīng)用。
羊生產(chǎn)學(xué)
羊生產(chǎn)學(xué)是動物科學(xué)、動物營養(yǎng)及相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)課程?！堆蛏a(chǎn)學(xué)》是以動物的遺傳育種、繁殖和飼養(yǎng)管理的理論為指導(dǎo)，結(jié)合綿羊和山羊的生物學(xué)特點，從提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量方面，采取具體的技術(shù)措施和方法，并在生產(chǎn)實踐中加以應(yīng)用，為學(xué)生今后從事羊的育種、繁殖和飼養(yǎng)管理進(jìn)行比較系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和技能培養(yǎng)。
生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計
《生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計》課程分8章共4個單元。第一單元包括試驗方案的制定、試驗設(shè)計原則、誤差控制途徑、試驗設(shè)計以及試驗數(shù)據(jù)的獲取。第二單元包括總體的理論分布、統(tǒng)計數(shù)的抽樣分布，以及統(tǒng)計數(shù)的理論分布。第三單元主要講授假設(shè)測驗的基本原理，包括u測驗和t測驗、次數(shù)資料的統(tǒng)計分析、方差分析和多重比較、單因素和多因素試驗結(jié)果的統(tǒng)計分析。第四單元主要講授二類和二類以上變數(shù)關(guān)系間的分析，包括一元相關(guān)回歸和協(xié)方差分析。
本課程教學(xué)以高等數(shù)學(xué)、應(yīng)用數(shù)學(xué)（含概率論和線性代數(shù)）為基礎(chǔ)，概念較多、理論抽象、系統(tǒng)嚴(yán)密、實踐性強(qiáng)、公式復(fù)雜、符號繁多、計算量大。適用于動物科學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等專業(yè)。
豬生產(chǎn)學(xué)
《豬生產(chǎn)學(xué)》屬于學(xué)科專業(yè)核心課。通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握國內(nèi)外豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，豬品種資源及其利用、豬營養(yǎng)及飼料配合、豬各階段飼養(yǎng)管理及各類群產(chǎn)品及其流通等。?要求學(xué)生在學(xué)習(xí)家畜生理學(xué)、動物生物化學(xué)、家畜飼養(yǎng)學(xué)。家畜繁殖學(xué)、家畜育種學(xué)等課程基礎(chǔ)上，系統(tǒng)學(xué)習(xí)有關(guān)豬生產(chǎn)的知識，并應(yīng)用這些知識，分析和解決豬生產(chǎn)過程的問題。引導(dǎo)學(xué)生樹立經(jīng)濟(jì)意識、生態(tài)意識和市場觀念，在掌握常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)知識的同時，樹立現(xiàn)代有機(jī)豬養(yǎng)殖業(yè)的基本概念。同時將安全肉質(zhì)性能評價。無公害豬等內(nèi)容充實進(jìn)去，以使學(xué)生更加適應(yīng)社會的需求。
畜產(chǎn)品加工學(xué)
本課程屬動物科學(xué)本科專業(yè)動物生產(chǎn)方向的一門專業(yè)必選課，是學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課之后的一門綜合性專業(yè)課。本課程是一門涉及乳、肉、蛋等加工內(nèi)容為一體的教學(xué)課程，其主要內(nèi)容是概述乳、肉、蛋等畜產(chǎn)品加工原料的標(biāo)準(zhǔn)及理化性質(zhì)，加工工藝及工藝要點，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制等。
家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)
本課程是研究外界環(huán)境因素對家畜作用和影響的基本規(guī)律，在此基礎(chǔ)上，制訂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求，提出利用，保護(hù)和改造外界環(huán)境的措施，以達(dá)到預(yù)防疾病，增進(jìn)健康，提高生產(chǎn)力、促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的目的。?通過本門課程的學(xué)習(xí)，其目的在于要求學(xué)生掌握各種環(huán)境因素對家畜作用和影響的基本規(guī)律，利用所學(xué)知識，改善和控制環(huán)境條件，維護(hù)家畜的健康，提高生產(chǎn)力。制訂各種家畜合理的飼養(yǎng)管理和利用措施，興建畜牧場和設(shè)計不同類型畜舍。以家畜群體為對象，著重于改善和利用外界環(huán)境條件，以預(yù)防疾病，增進(jìn)家畜健康。
草地學(xué)
草地學(xué)是研究獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的飼草，而草地條件得以維持和改進(jìn)的科學(xué)。研究的主要對象，是草類及其組成的草地植被和草類的生長地和綜合的生境條件，以及草類的生產(chǎn)利用、培育和建設(shè)。草地學(xué)的主要任務(wù)是研究草類和草地的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、群落的地理學(xué)特性和理論；研究草地的形成、發(fā)展和演替的規(guī)律以及與人類的關(guān)系；研究草地資源的利用、培育、建設(shè)及草地經(jīng)營和畜牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。草地是畜牧業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，它為畜牧業(yè)現(xiàn)代化提供理論依據(jù)和切實可行的科學(xué)技術(shù)。
水產(chǎn)動物疾病學(xué)
水產(chǎn)動物疾病學(xué)是研究水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物病害發(fā)生發(fā)展的病因、致病機(jī)理、流行規(guī)律以及診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法的科學(xué)。它是一門理論性和實踐性都很強(qiáng)的學(xué)科，一方面，它要以免疫學(xué)、微生物學(xué)、生理學(xué)、組織學(xué)、寄生蟲學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、流行病學(xué)和水環(huán)境學(xué)等科學(xué)為基礎(chǔ)；另一方面，它又要密切結(jié)合水產(chǎn)動物養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐，通過對水產(chǎn)動物病害的預(yù)防和治療來建立并發(fā)展自己的學(xué)科體系。
普通動物學(xué)
普通動物學(xué)是一門涉及范圍廣泛的自然科學(xué)，學(xué)習(xí)普通動物學(xué)的目的就在于正確認(rèn)識自然界中的各種動物并揭露和掌握其生命活動的客觀規(guī)律，為后續(xù)課程打下基礎(chǔ)；為進(jìn)一步利用、控制動物的遺傳性狀、野生動物與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)、經(jīng)濟(jì)動物的馴養(yǎng)、有害動物的控制與利用、人畜共患病的防治等提供理論依據(jù)。
