數(shù)據(jù)庫
課程簡(jiǎn)介
課程介紹
農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工利用的重要學(xué)科。農(nóng)產(chǎn)品加工利用，是輕工、食用行業(yè)的重要組成部分，同時(shí)又是農(nóng)業(yè)的延續(xù)，是系統(tǒng)農(nóng)業(yè)中不可分割的重要內(nèi)容，主要講述園產(chǎn)品（果蔬加工）和糧油食品的制作原理及技術(shù)。
課程別名
農(nóng)產(chǎn)品加工工藝
所屬專業(yè)
農(nóng)業(yè)工程
農(nóng)業(yè)工程是為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活服務(wù)的綜合性工程技術(shù)及原理。它以土壤、肥料、農(nóng)業(yè)氣象、育種、栽培、飼養(yǎng)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等學(xué)科為依據(jù)，綜合應(yīng)用各種工程技術(shù)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供各種工具、設(shè)施和能源，以求創(chuàng)造最適于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境，改善農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的工作、生活條件。
需要學(xué)習(xí)該課程的專業(yè)
課程圖譜
