第一章 飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系??
飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的概念和意義，飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的發(fā)展史?。
第二章??飼料養(yǎng)分化學(xué)含量和總能的評(píng)定?
概略養(yǎng)分的內(nèi)容和測(cè)定方法，牧草洗滌劑體系的內(nèi)容與測(cè)定方法，飼料總能的測(cè)定方法。
第三章??飼料養(yǎng)分的消化代謝性與消化能和代謝能的評(píng)定?
消化率與代謝率的概念，飼料料養(yǎng)分可消化性與可代謝性的區(qū)別，消化能與代謝能?。
第四章??飼料養(yǎng)分的生物學(xué)效價(jià)和凈能的評(píng)定
凈能的概念與測(cè)定方法，絕對(duì)生物學(xué)效價(jià)和相對(duì)生物學(xué)利用率的概念、區(qū)別和測(cè)定方法及其對(duì)試驗(yàn)條件的要求。
第五章??反芻動(dòng)物飼料營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的指標(biāo)體系
飼料瘤胃降解率的測(cè)定、瘤胃氮能平衡對(duì)微生物蛋白質(zhì)合成量的影響與飼料整體營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系。
第六章??飼料的結(jié)構(gòu)與化學(xué)
飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的分布規(guī)律和飼料理化變化對(duì)營養(yǎng)價(jià)值的影響。
第七章??飼料的分類?
飼料分類的意義，我國與國際飼料分類的方法不同點(diǎn)與相同點(diǎn)；飼料編碼識(shí)別。
第八章??粗飼料
粗飼料的種類和營養(yǎng)特性，提高粗飼料利用率的方法。
第九章??青飼料
青飼料的種類和營養(yǎng)特性。常用青飼料的利用及使用過程中注意事項(xiàng)，防止亞硝酸鹽等中毒。
第十章??青貯飼料
常規(guī)青貯飼料的制作和利用過程中的注意事項(xiàng)。
第十一章??能量飼料
玉米、小麥和稻谷及其加工副產(chǎn)物的營養(yǎng)特點(diǎn)。
第十二章??蛋白質(zhì)飼料
大豆、大豆粕和魚粉的營養(yǎng)特點(diǎn)與質(zhì)量鑒別。非常規(guī)蛋白原料的使用。
第十三章??礦物質(zhì)飼料?
鈣源礦物飼料和鈣磷平衡飼料的質(zhì)量和利用。
第十四章??維生素飼料
維生素的產(chǎn)品有效性要求；飼料加工與儲(chǔ)藏過程中對(duì)維生素效價(jià)的影響。
第十五章??飼料添加劑
飼料添加劑的分類與作用；飼料添加劑使用方法與使用時(shí)注意事項(xiàng)。
第十六章??配合飼料
各類配合飼料的原料組成和適用對(duì)象。
第十七章?飼料資源開發(fā)與利用?
飼料資源的現(xiàn)狀與開發(fā)的必要性。