數(shù)據(jù)庫(kù)
課程簡(jiǎn)介
課程介紹
《食品包裝技術(shù)》是一門多種學(xué)科互相滲透的邊緣學(xué)科，同時(shí)又是一門逐漸發(fā)展、完善并獨(dú)立于工藝學(xué)的專門學(xué)科，是食品科學(xué)與工程方向的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。 學(xué)習(xí)本門課程的主要目的是使學(xué)生明確食品包裝在食品加工中的地位和作用，系統(tǒng)掌握食品包裝的基本程序和技術(shù)方法。
所屬專業(yè)
食品科學(xué)與工程
食品科學(xué)與工程專業(yè)是以生物科學(xué)、食品化學(xué)和工程技術(shù)為基礎(chǔ)的專業(yè)，本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)主要涉及到食品原材料生產(chǎn)、食品保鮮與保藏、食品精深加工與產(chǎn)品開發(fā)、食品工廠設(shè)計(jì)技術(shù)等環(huán)節(jié)，旨在培養(yǎng)掌握食品科學(xué)原理、食品工程技術(shù)及其食品企業(yè)管理方面的高級(jí)人才。
需要學(xué)習(xí)該課程的專業(yè)
課程圖譜
