數(shù)據(jù)庫(kù)
課程簡(jiǎn)介
課程介紹
《營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)》是研究食品營(yíng)養(yǎng)成分與人體相互作用及其作用規(guī)律和作用機(jī)制，并為通過(guò)膳食營(yíng)養(yǎng)提高生命質(zhì)量、防治常見(jiàn)疾病提供基本理論的一門(mén)學(xué)科。
所屬專(zhuān)業(yè)
食品科學(xué)與工程
食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)是以生物科學(xué)、食品化學(xué)和工程技術(shù)為基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)，本專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)主要涉及到食品原材料生產(chǎn)、食品保鮮與保藏、食品精深加工與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品工廠設(shè)計(jì)技術(shù)等環(huán)節(jié)，旨在培養(yǎng)掌握食品科學(xué)原理、食品工程技術(shù)及其食品企業(yè)管理方面的高級(jí)人才。
需要學(xué)習(xí)該課程的專(zhuān)業(yè)
課程圖譜
