生物育種科學(xué)專業(yè)以國家農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展對人才的需求為導(dǎo)向，圍繞新農(nóng)科建設(shè)的基本要求，著力夯實動植物種質(zhì)資源創(chuàng)新、數(shù)字化育種、基因編輯等現(xiàn)代育種理論基礎(chǔ)與前沿技術(shù)，致力于培養(yǎng)現(xiàn)代種業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域富有創(chuàng)新精神與創(chuàng)造能力的卓越人才。

菌物科學(xué)與工程專業(yè)瞄準(zhǔn)培養(yǎng)國家急需的菌物科學(xué)和產(chǎn)業(yè)人才需求，該專業(yè)需具備扎實的菌物學(xué)基礎(chǔ)理論，掌握現(xiàn)代生物技術(shù)、智能化信息技術(shù)和現(xiàn)代管理技術(shù)在菌物生產(chǎn)上應(yīng)用的原理，具備菌物資源開發(fā)利用、食藥用菌育種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、菌糠循環(huán)利用及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營管理方面的理論知識和基本技能。

園藝教育專業(yè)是為了培養(yǎng)具有從事綜合園藝的教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營管理、技術(shù)開發(fā)與推廣等工作的能力的人才而設(shè)立的專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)和園藝學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、園林管理等領(lǐng)域和部門從事與園藝科學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)和科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

農(nóng)藝教育專業(yè)旨在培養(yǎng)中等職業(yè)教育農(nóng)藝專業(yè)課程師資和應(yīng)用型人才。該專業(yè)要求掌握農(nóng)業(yè)生物科學(xué)的基本知識和理論，掌握大田作物、園藝作物等高產(chǎn)栽培措施，掌握作物良種繁育、病蟲害防治等的基本理論和技能；掌握科學(xué)的教育理論和教學(xué)方法，教師職業(yè)基本技能達(dá)標(biāo)；具有從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教學(xué)、生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)與推廣等工作的能力。

培養(yǎng)具有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能和水平的農(nóng)藥化肥專業(yè)人才，服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料行業(yè)營銷、管理、科學(xué)研究與技術(shù)推廣。

本專業(yè)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)環(huán)境保護等領(lǐng)域的專門人才，要求學(xué)生系統(tǒng)掌握農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境的規(guī)劃與管理、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、特色生物質(zhì)資源深度開發(fā)利用等的基本理論和基本技能，具備環(huán)境質(zhì)量評價及環(huán)境監(jiān)控的先進(jìn)技能，掌握農(nóng)業(yè)環(huán)境污染治理及生態(tài)修復(fù)的技術(shù)方法，能夠在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境相關(guān)部門和單位從事資源合理利用與可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護與規(guī)劃管理、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、環(huán)境規(guī)劃設(shè)計等方面的教學(xué)、科研、管理等相關(guān)工作。

生物育種技術(shù)專業(yè)是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)，2024年教育部將“生物育種技術(shù)”列入普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄的新專業(yè)名單，從屬于農(nóng)學(xué)門類植物生產(chǎn)類專業(yè)類，修業(yè)年限為四年。

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的生物學(xué)、工程學(xué)及環(huán)境控制基礎(chǔ)，具有系統(tǒng)的設(shè)施工程科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)理論、知識和技能，能在設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程及相關(guān)部門或單位從事設(shè)施管理、設(shè)施植物產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)施農(nóng)業(yè)工程設(shè)計、建造、科研教學(xué)、技術(shù)開發(fā)、經(jīng)營管理等工作的應(yīng)用型復(fù)合型高級專門人才；要求學(xué)生系統(tǒng)掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識和專業(yè)基礎(chǔ)知識，熟練掌握一門外語和計算機應(yīng)用能力；掌握園藝設(shè)施的設(shè)計與建造、設(shè)施環(huán)境自動化調(diào)控、工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)的規(guī)劃和經(jīng)營管理，掌握高效、特色作物的優(yōu)質(zhì)無公害標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培技術(shù)；具有創(chuàng)新意識和現(xiàn)代理念，能夠勝任設(shè)施園藝工程設(shè)計、生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、教學(xué)和科研等方面工作。

生物農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程是基于生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、化學(xué)、化工、植物保護學(xué)等多學(xué)科交叉融合，承生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，適應(yīng)高品質(zhì)生活、高質(zhì)量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的交叉融合新農(nóng)科專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生熟悉國內(nèi)外本領(lǐng)域?qū)W科發(fā)展前沿和應(yīng)用前景、國家科學(xué)技術(shù)、知識產(chǎn)權(quán)、植物生產(chǎn)、生物環(huán)境等有關(guān)方針、政策和法規(guī)；具備深厚的人文底蘊、較強的生態(tài)環(huán)境保護意識、扎實的生物科學(xué)基礎(chǔ)知識及有關(guān)植物科學(xué)與技術(shù)的基本理論、基本知識和基本技能；熟練掌握植物生產(chǎn)、植物育種、植物保護、植物開發(fā)的方法和技能；具備較強的調(diào)查研究與決策、試驗設(shè)計、組織管理以及應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)獲取知識并創(chuàng)新的能力；能夠從事與植物科學(xué)相關(guān)的科學(xué)研究與教學(xué)、技術(shù)推廣與開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營與管理等高級技術(shù)研發(fā)工作。

本專業(yè)以植物遺傳育種為基礎(chǔ)，研究各類作物種子生產(chǎn)、種子質(zhì)量控制及提高種子商品性的種子加工包裝貯藏等理論與技術(shù)；學(xué)生在掌握生物科學(xué)及植物遺傳育種、耕作栽培學(xué)的基本知識和理論基礎(chǔ)上，接受種子生產(chǎn)、貯藏加工、種子檢驗、經(jīng)營管理、成本會計、國際商法等專業(yè)知識、技能的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，具備植物育種、種子加工貯藏、種子質(zhì)量檢測、種子營銷基本理論和基本技能，能在種子相關(guān)部門或單位從事教學(xué)與科研、技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等工作。

園藝專業(yè)是以生物學(xué)為基礎(chǔ)研究果樹、蔬菜、花卉的育種、栽培、生理等理論與技術(shù)的學(xué)科；本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備堅實的生物科學(xué)基礎(chǔ)知識，掌握園藝植物生長發(fā)育的基本規(guī)律和系統(tǒng)基礎(chǔ)理論，具有栽培管理、育種良繁、貯藏加工及園藝場所規(guī)劃設(shè)計等本技能；畢業(yè)生主要面向科研、農(nóng)業(yè)管理、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)部門，從事果樹、蔬菜、花卉、設(shè)施園藝科學(xué)研究、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營等工作。

植物保護專業(yè)是以植物學(xué)、動物學(xué)、微生物學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、信息科學(xué)為基礎(chǔ)，研究有害生物的發(fā)生發(fā)展規(guī)律并提出綜合治理技術(shù)的學(xué)科。本專業(yè)主要培養(yǎng)具備植物保護及相關(guān)學(xué)科的基本理論和基本技能，從事植物保護技術(shù)研究、農(nóng)產(chǎn)品有機安全生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用推廣、農(nóng)用化學(xué)品研發(fā)及營銷、進(jìn)出口植物的安全生產(chǎn)監(jiān)控及植物產(chǎn)品的檢疫或報檢、植物有害生物疫情監(jiān)測與控制、現(xiàn)代植物保護和植物檢疫技術(shù)研究等方面工作的復(fù)合型、應(yīng)用性專業(yè)人才；要求學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)科學(xué)、植物保護等方面的基礎(chǔ)知識、基本理論和技能，具備病、蟲、草等有害生物識別鑒定、監(jiān)測防治及可持續(xù)控制等方面的知識和能力。

本專業(yè)培養(yǎng)具有開闊的國際化視野，掌握較完整的現(xiàn)代生物學(xué)知識體系，具備扎實的自然科學(xué)、人文社會科學(xué)知識和外語綜合能力以及良好的專業(yè)技能，具有扎實的茶學(xué)基礎(chǔ)理論知識和熟練的基本技能，能在茶的科技、經(jīng)濟、文化和健康等領(lǐng)域從事行政管理、教學(xué)研究，國內(nèi)外貿(mào)易和文化交流等部門從事工作的高層次專業(yè)人才；學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)和茶學(xué)基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機械等方面的基礎(chǔ)知識，新品種選育、種苗繁育、機械化加工、茶葉審評與品質(zhì)檢驗、茶葉經(jīng)營與銷售、茶文化等方面的實驗、實踐技能，具備該領(lǐng)域教學(xué)、研究、開發(fā)和管理能力。

本專業(yè)培養(yǎng)具有堅實的現(xiàn)代生物學(xué)基礎(chǔ)知識，熟悉作物生長發(fā)育、遺傳變異和產(chǎn)量品質(zhì)形成規(guī)律，掌握作物育種和良種繁育、農(nóng)業(yè)信息與管理、農(nóng)業(yè)資源開發(fā)與利用和作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)、作物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量認(rèn)證技術(shù)，能夠適應(yīng)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型高級專門人才。

本專業(yè)以現(xiàn)代生物技術(shù)為核心，培養(yǎng)具備化學(xué)和生物學(xué)的基本理論和基本技能，可在相關(guān)部門和單位從事農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)分析檢測、植物檢疫、微生物發(fā)酵產(chǎn)品研發(fā)、轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險評估等方面的教學(xué)、科研與管理工作的高級科學(xué)技術(shù)人才；學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)有害生物學(xué)、應(yīng)用微生物學(xué)和轉(zhuǎn)基因生物管理等方面的基本理論和基本知識，接受植物檢疫、農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)分析檢測、轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險評估、微生物發(fā)酵、入侵生物防控等方面的基本訓(xùn)練，具有從事農(nóng)業(yè)有害生物綜合防控、微生物發(fā)酵產(chǎn)品研發(fā)、轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險評估、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等方面工作的基本能力。

煙草專業(yè)培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面廣、能力強、素質(zhì)高，能適應(yīng)煙草農(nóng)業(yè)、煙草工業(yè)和煙草商業(yè)發(fā)展的人才；要求學(xué)生具備煙草栽培生理、煙草遺傳育種、煙草調(diào)制加工、煙葉質(zhì)量檢測與管理，及煙草化學(xué)、卷煙加工工藝、卷煙配方設(shè)計、卷煙營銷方面的基本理論、基本知識和基本技能；能勝任煙草生產(chǎn)與加工、卷煙營銷、教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)工作，以及與煙草科學(xué)相關(guān)的應(yīng)用研究，生產(chǎn)管理和行政管理等工作。