從形態(tài)、細(xì)胞及分子水平研究牧草的遺傳規(guī)律，評價、改良牧草種質(zhì)，培育牧草新品種。牧草種質(zhì)種子的繁殖及生產(chǎn)利用理論與實踐。培養(yǎng)具備草業(yè)科學(xué)方面（草坪、園林綠化、牧草栽培育種與加工、人工草地建植與管理、草地改良等）的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)以及其它相關(guān)的部門或單位從事草業(yè)生產(chǎn)與保護工作的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

人工草地的建植與管理、飼草料加工與貯藏、草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測等理論與技術(shù)。從草產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)的實際出發(fā)，突出草產(chǎn)品的質(zhì)量安全，全面闡述了草產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要影響因素，系統(tǒng)介紹了草產(chǎn)品質(zhì)量檢測的樣品采集與制備、感官檢測方法、物理檢測方法、化學(xué)檢測方法、動物實驗方法、微生物檢驗方法、摻雜使假檢驗方法、草產(chǎn)品檢疫方法和檢測數(shù)據(jù)處理與分析，分別評價了青貯飼料、草粉、干草、草顆粒、草塊和全混合日糧（TMR）原料的質(zhì)量或品質(zhì)，重點概述了草產(chǎn)品質(zhì)量管理以及草產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂。

草地資源、草地管理、草原生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)利用。草地資源學(xué)是研究草地資源構(gòu)成的基本要素，各項基本要素之間的交互影響和由此衍生的發(fā)生與發(fā)展的現(xiàn)象、過程和規(guī)律，利用這些規(guī)律達(dá)到草地資源高效、穩(wěn)產(chǎn)并保持草地資源持續(xù)發(fā)展的理論與技術(shù)的一門科學(xué)。

草地環(huán)境評價、人為及自然干擾對草地的影響及保護策略、有害動植物的綜合防治方法與技術(shù)。綠地和綠樹好比城市之“肺”，它可以吸收大量二氧化碳，放出氧氣；同時能阻擋飛揚的灰塵，吸收各種有害的氣體，從而起到過濾、凈化空氣的作用。 綠地和綠樹的分泌物具有一定的殺菌作用，尤其在消除城市噪音方面 功不可沒。據(jù)測定，尖雜的噪聲傳到濃密的大草地，頓時大部分消失；雪松、龍柏和檜柏等樹木的樹冠大約能吸收音量的25％，其余75％的音量經(jīng)過反射也減弱許多，使居民減少煩惱，感到舒適、輕松。

植被恢復(fù)的理論與方法，草坪建植與養(yǎng)護、生態(tài)園林規(guī)劃設(shè)計與城鄉(xiāng)綠化方法與技術(shù)。城鄉(xiāng)綠化一體化指將森林引入城市、園林輻射郊縣，實現(xiàn)城鎮(zhèn)園林化、農(nóng)田林網(wǎng)化、山崗森林化，整體提高城鄉(xiāng)綠化水平，努力將城市與鄉(xiāng)村建設(shè)成為一個多類型、多層次、多功能、城鄉(xiāng)一體的生態(tài)園林體系。植被恢復(fù)通指所在區(qū)域的森林或則樹林被因被破壞，導(dǎo)致次生災(zāi)害多發(fā)，為了減輕或者防治次生及相關(guān)環(huán)境問題的惡化，而采取的恢復(fù)工作。

藥用植物的引種、栽培及草地藥用植物資源的可持續(xù)開發(fā)利用。藥用植物是指醫(yī)學(xué)上用于防病、治病的植物。其植株的全部或一部分供藥用或作為制藥工業(yè)的原料。廣義而言，可包括用作營養(yǎng)劑、某些嗜好品、調(diào)味品、色素添加劑，及農(nóng)藥和獸醫(yī)用藥的植物資源。藥用植物種類繁多，其藥用部分各不相同，全部入藥的，如：益母草、夏枯草等；部分入藥的，如：人參、曼陀羅、射干、桔梗、滿山紅等；需提煉后入藥的，如：金雞納霜等。

《草地培育學(xué)》本課程以草地生態(tài)系統(tǒng)為軸心，進而研討草地的合理利用、草地植被的改善和退化草地改良等理論與實踐。本課程的教學(xué)目的與要求草地培育學(xué)主要目的是讓學(xué)生掌握草地利用與改良的基本理論，草地合理利用技術(shù)、方式與制度，草地的培育改良措施。

《草地生態(tài)》是生態(tài)學(xué)的一個新興分支，在了解生態(tài)學(xué)得基本理論后，主要闡草地植物與環(huán)境之間的各種生態(tài)關(guān)系、草地生態(tài)系統(tǒng)的功能、草地生物群落、草地生態(tài)系統(tǒng)的第一性和第二性生產(chǎn)的特征和中國主要的草地生態(tài)系統(tǒng)的類型、特征及其對草地和農(nóng)業(yè)環(huán)境的影響、草地生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控與草地生態(tài)工程。

《草地資源信息系統(tǒng)》是一門闡述從總體上認(rèn)識和管理草地資源的原理與方法的科學(xué)。它主要以草地生態(tài)系統(tǒng)理論為基礎(chǔ)，認(rèn)識草地資源本身所固有的規(guī)律，并據(jù)以提出人類從總體上合理利用與改造草地資源的生產(chǎn)設(shè)計的科學(xué)。

園林植物遺傳育種學(xué)是園林專業(yè)本科生的一門重要學(xué)科基礎(chǔ)課，介紹培育觀賞植物新品種的基本途徑和一系列方法，尤其是一些傳統(tǒng)的育種技術(shù)。本課程還對觀賞植物的種質(zhì)資源、育種目標(biāo)和良種繁育技術(shù)進行詳細(xì)介紹。

《草坪昆蟲學(xué)》通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握草坪重要昆蟲種類的識別、鑒定，基本掌握草坪昆蟲的發(fā)生規(guī)律、生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性，了解和掌握主要草坪害蟲的為害特點、蟲情調(diào)查方法及綜合防治技術(shù)。

草地學(xué)是研究獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的飼草，而草地條件得以維持和改進的科學(xué)。研究的主要對象，是草類及其組成的草地植被和草類的生長地和綜合的生境條件，以及草類的生產(chǎn)利用、培育和建設(shè)。草地學(xué)的主要任務(wù)是研究草類和草地的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、群落的地理學(xué)特性和理論；研究草地的形成、發(fā)展和演替的規(guī)律以及與人類的關(guān)系；研究草地資源的利用、培育、建設(shè)及草地經(jīng)營和畜牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系。草地是畜牧業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，它為畜牧業(yè)現(xiàn)代化提供理論依據(jù)和切實可行的科學(xué)技術(shù)。

《土壤學(xué)》為林學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程從土壤物質(zhì)組成、基本特性和方法原理三個基本方面介紹土壤學(xué)的研究進展、基本概念、重要理論、分析方法及其應(yīng)用等。通過課堂講授，要求學(xué)生掌握土壤學(xué)的基本概念、主要原理和方法及在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用，為今后在土壤、土地、生態(tài)、地理、資源環(huán)境等領(lǐng)域的工作打基礎(chǔ)。通過系統(tǒng)的講解土壤學(xué)，使學(xué)生了解土壤資源在國民經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展中的重要作用和我國土壤資源的現(xiàn)狀及存在的問題。

植物生理學(xué)以植物體發(fā)育的生理生化過程為線索，從器官、組織、細(xì)胞和分子水平的不同層次系統(tǒng)介紹植物體發(fā)育過程中的物理、化學(xué)及分子生物學(xué)機制；并圍繞植物體和環(huán)境條件的作用，揭示植物生長、發(fā)育與分化的規(guī)律。

植物生物學(xué)是生物科學(xué)類學(xué)生必修的主干基礎(chǔ)課，著重從不同層次介紹植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、植物形態(tài)發(fā)生和發(fā)育的過程、植物體內(nèi)進行的生理代謝活動、不同植物類群的發(fā)生和演化、以及植物與環(huán)境間的關(guān)系。通過學(xué)習(xí)，要求掌握植物生物學(xué)中重要的基本概念、基本理論，了解植物個體發(fā)育與系統(tǒng)發(fā)育的基本規(guī)律，并在一定程度上了解植物生物學(xué)發(fā)展的最新動態(tài)，掌握從事植物學(xué)研究的基本方法和思路，培養(yǎng)良好的科學(xué)素質(zhì)。

大學(xué)物理是為工科各專業(yè)開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課，是工科學(xué)生的必修課，在大學(xué)基礎(chǔ)教育中占有重要地位。物理學(xué)是研究物質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)、相互作用和物質(zhì)最基本最普遍的運動形式（機械運動、熱運動、電磁運動、微觀粒子運動等）及其相互轉(zhuǎn)化規(guī)律的學(xué)科；它的基本理論滲透在自然科學(xué)的一切領(lǐng)域，應(yīng)用于生產(chǎn)技術(shù)的各個部門，它是自然科學(xué)的許多領(lǐng)域和工程技術(shù)的基礎(chǔ)?！洞髮W(xué)物理》課程的作用，一方面為學(xué)生系統(tǒng)地打好必要的物理基礎(chǔ)，另一方面使學(xué)生初步學(xué)習(xí)科學(xué)的思想方法和研究問題的方法。這將開闊學(xué)生思路、增強其適應(yīng)能力、提高人才素質(zhì)；同時對學(xué)生以后的工作以及對新理論、新知識、新技術(shù)的進一步學(xué)習(xí)有著重大的影響。